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Collana "Studi e ricerce sul turismo"

Questa collana, “Studi e ricerche sul turismo” edita dalla FrancoAngeli, è stata varata negli anni 80 dal “Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e sulla Promozione Turistica " di Assisi con un duplice scopo: quello di accogliere materiale didattico idoneo a dare immediata e valida risposta alle esigenze di più moderna ed incisiva formazione manageriale espresse dal settore del turismo e, al contempo, quello dì contribuire alla creazione degli strumenti e dei presupposti di autonomia scientifica indispensabili per favorire l'inserimento di organici corsi sul turismo nell'ordinamento Universitario Italiano.

Grazie al contributo di tanti valenti studiosi, dopo oltre 30 anni di attività e la pubblicazione di più di 40 testi di studio entrambi gli obiettivi sono stati raggiunti. Naturalmente, molta strada vi è ancora da compiere per affermare definitivamente un "pensiero scientifico italiano" in linea con il livello di credibilità, di prestigio e dì sviluppo raggiunto dal nostro Paese in questo settore. Va tuttavia rilevato che il materiale didattico sul turismo già oggi disponibile in Italia non rende più indispensabile il ricorso a quella letteratura di lingua anglosassone che, seppure avanzata nel campo delle discipline economico/tecniche, propone schemi e soluzioni che - al di là della loro impostazione concettuale - non sempre risultano validamente applicabili nella realtà operativa italiana e, spesso, non sono in sintonia con quei caratteri della nostra ospitalità e della nostra offerta turistica che sono l'espressione ed il segno delle nostre tradizioni e della nostra civiltà.

La preziosa opera di sostegno che il mondo universitario può e deve svolgere resta tuttavia di importanza fondamentale, anche perché nell'attuale, delicata fase che impone alle destinazioni tradizionali di affrontare e superare la concorrenza di un sistema planetario di offerta sempre più competitivo, se non sapremo affinare sempre di più la nostra capacità di formare il "fattore umano di vertice " capace di dirigerlo, il nostro sistema turistico corre il rischio di ripiegarsi su se stesso e di accusare problemi sempre più delicati di assetto organizzativo, di capacità propulsiva e di raccordo con il mercato.

L'ormai consolidato inserimento di organici corsi di studio sul turismo nel sistema universitario costituisce, per altro, un formidabile fattore di spinta anche per lo sviluppo della ricerca teorica ed applicata, per la produzione di contributi didattici originali da parte di eminenti studiosi e per il rigoroso approfondimento delle tematiche del settore, talché può dirsi finalmente decollato quel processo di evoluzione scientifica che questa collana ha contribuito ad avviare.

155.45 Turismi destinazioni e internet
Autore: Fabiola Sfodera
1 ed. 2011

155.44 Sviluppo turistico e territori lenti
Autore: Laila Bauleo, Stefania Berardi, Miriam Berretta, Viviana Calzati, Paola de Salvo, Nello Fiorucci Oderisi, Fabio Gigli, Maria Stella Minuti, Giovanni Peroni, Stefano Poeta
1 ed. 2009

155.43 Fondamenti di marketing turistico territoriale
Autore: Giovanni Peroni
1 ed. 2008

155.42 Investire in tecnologia nel turismo. Il paradosso della produttività
Autore: Paolo Desinano, Rodolfo Baggio, Gianfranco Battisti, Mario Cardone, Erminia Donadio, Marco Valerio Fosso, Pierluigi Lucchese, Francesco Mari, Marco Meneo, Luisa Mich, Valeria Minghetti, Mauro Naso, Roberto Orazi, Giovanni Peroni, Antonio Rosa, Marianna Sigala, Carlo Vigo
1 ed. 2007

155.41 Principi economici ed ecologici per la pianificazione di uno sviluppo turistico sostenibile
Autore: Stefania Berardi
1 ed. 2007

155.40 La contabilità per le imprese turistiche
Autore: Anna Lia Scannerini, Miriam Berretta e Emanuela Schiaffella
1 ed. 2006

155.39 Pianificazione delle aziende alberghiere. Organizzazione e gestione degli spazi, tecnologie e relazioni con il territorio
Autore: Claudio Ricci
1 ed. 2005

155.38 L'evoluzione del sistema agenziale verso la vendita on line
Autore: Adriano Biella e Gilberto Borzini
1 ed. 2004

155.37 Le politiche turistiche
Autore: Paola de Salvo
1 ed. 2003

155.36 Modelli e strumenti di presentazione telematica del territorio alla domanda turistica
Autore: Giovanni Peroni, Provincia di Roma
1 ed. 2003

155.35 Economia e direzione delle imprese ricettive e ristorative
Autore: Luigi De Simone Niquesa
1 ed. 2003

155.34 Elementi di economia per l’analisi costi benefici
Autore: Francesco Turchi
1 ed. 2002

155.33 Merceologia dei prodotti alimentari
Autore: Maria Letizia Mecucci e Maria Del Duca
1 ed. 2000

155.32 Le agenzie di viaggio: modelli di aggregazione
Autore: Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo
1 ed. 2000

155.31 Manuale di contabilità e bilancio per le agenzie di viaggio
Autore: Armando Mariotta, Rodolfo Rabagliati, Pierfranco Risoli, Massimo Gramondi
1 ed. 2000

155.30 Imprese turistiche, informatica e vantaggio competitivo. Quadro concettuale e metodologico
Autore: Paolo Desinano
3 ed. 2005 (1 ed. 1997)

155.29 Tecnologia ed organizzazione delle aziende ricettive
Autore: Claudio Ricci
1 ed. 1997

155.28 Le ricerche di marketing nel turismo
Autore: Felice Vertullo
1 ed. 1996

155.27 Sviluppo organizzativo e risorse umane nelle imprese turistico-ricettive
Autore: Nicola Costantino
1 ed. 1995

155.26 Il franchising nel settore alberghiero e della ristorazione
Autore: Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e Piero Coretti, Antonio D'Ippolito, Giovanni Peroni, Carlo Vigo, Marisa Amoroso, Stuart Brown, Gianluca Ciurnelli, George Garcin, Mahmood Khan, Daniel Majonchi, Amato Ramondetti, Edoardo Raspelli, George Salati, Michele Scardi, Bill Scatchard, Edi Sommariva, Federico Tedeschini, Riccardo Varaldo, Franco Vicario, Jeffrey Williams
1 ed. 1995

155.25 Industria del viaggio organizzato
Autore: Adriano Biella
1 ed. 1993

155.24 Telematica ed organizzazione turistica pubblica
Autore: Centro Italiano di Studi Superiori sul Turismo e Gilbert Archdale, Luciano Bontempi, Marino Corona, Guido De Liguoro, Pietro De Meo, Giovanni De Stefano, Orazio D'Eletto, Giancarlo Dozza, Mario Falcone, Daniel Fischer, Giambattista Foderato, Alberto Garocchio, Vincenzo Gervasio, Thijs Geurt, Philip Haines, Cord D. Hansen-Sturm, Norberto Harting, Gabriele Manzi, Pierluigi Masini, Linda Mysliwy, Jim Oliver, Steve Page, Filippo Maria Pandolfi, Giovanni Peroni, Antimo Pizzi, Dominique Ploix, Francesco Ricci Bitti, Federico Tedeschini, Paolo Torrani, David Vachell, Carlo Vigo, Adolfo Violini, Horand M. Vogel, Paul Waterschoot, Ned Wayne
1 ed. 1992

155.23 Problematiche e tendenze nel turismo. Orizzonte 1992
Autore: Miriam Berretta, Anna Boccioli, Maria Del Luca, Paolo Desinano, Nello Fiorucci Oderisi, Stefano Poeta, Luca Rossini, Emanuela Schiaffella, Paola Sorci
1 ed. 1991

155.22 Adempimenti fiscali per le imprese alberghiere
Autore: Giuseppe Pannone
1 ed. 1991

155.21 Problematiche e tendenze nel turismo. Orizzonte 1990
Autore: Stefania Berardi, Anna Boccioli, Gianluca Ciurnelli, Renzo Saverio Corallini, Maria Del Duca, Paolo Desinano, Oderisi Nello Fiorucci
1 ed. 1990

155.20 Perché le persone vanno in vacanza?
Autore: Giancarlo Dall'Ara
1 ed. 1990

155.19 I congressi. Prodotto e mercato
Autore: Giancarlo Fighiera
1 ed. 1990

155.18 Il turismo fra Stato e Regioni
Autore: Learco Saporito
1 ed. 1990

155.17 Agenzie di viaggio e turismo: contabilità, bilancio e controllo di gestione
Autore: Armando Mariotta e Rodolfo Rabagliati
1 ed. 1990

155.16 Marketing turistico
Autore: Giovanni Peroni
1 ed. 1989

155.15 Elementi di economia aziendale e contabilità per le imprese turistiche
Autore: Mario Lupidi
1 ed. 1989

155.14 Igiene del turismo
Autore: Mario Pitzurra
1 ed. 1989

155.13 Comunicazione e tecnica pubblicitaria nel turismo
Autore: Enrico Cogno e Giancarlo Dall'Ara
1 ed. 1989

155.12 Sociologia del turismo
Autore: Asterio Savelli
1 ed. 1989

155.11 Diritto dell'economia per il turismo
Autore: Giampaolo Cogo
1 ed. 1989

155.10 Economia e politica del turismo
Autore: Pierluigi Grasselli
1 ed. 1989

155.9 Elementi di statistica per il turismo
Autore: Enzo Ballatori e Guido Vaccaro
1 ed. 1989

155.8 Tecnica della tariffazione aerea
Autore: Marcello Maurizi
1 ed. 1988

155.7 Principi di economia dell'ambiente e di gestione turistica del territorio
Autore: Giuseppe Calzoni
1 ed. 1988

155.6 Fase propositiva - Piano di sviluppo turistico della Regione Puglia, Vol II
Autore: Giovanni Peroni e Giovanni Imbesi
1 ed. 1988

155.5 Fase di analisi - Piano di sviluppo turistico della Regione Puglia, Vol I
Autore: Giovanni Peroni e Giovanni Imbesi
1 ed. 1988

155.4 Diritto privato per il turismo
Autore: Costantino Cocco
1 ed. 1988

155.3 Diritto pubblico per il turismo
Autore: Federico Tedeschini
1 ed. 1988

155.2 Cinque Case Histories nell'industria dell'ospitalità
Autore: Aureliano Bonini
1 ed. 1988

155.1 Economia e management delle imprese alberghiere
Autore: Giovanni Peroni
1 ed. 1988