Hotel Revenue Management.
Un approccio consapevole
Autore: Paolo Desinano
Contributi: Miriam Berretta,
Riccardo Di Prima
Editore: FrancoAngeli
1 ed. 2010

The Spread of Yield Management Practices.
The Need for Systematic Approaches
Contributi: Fabiola Sfodera
Editore: Physica-Verlag
1 ed. 2006

Economia e gestione delle imprese agenziali e di trasporto
Autore: Miriam Berretta
Editore: Pitagora Editrice Bologna
2003

Gestione informatica dei dati nelle imprese turistiche
Autore: Paolo Desinano
Editore: Pitagora Editrice Bologna
2002

365.163 L'analisi dei fabbisogni formativi e professionali del settore turismo. Le regioni del Mezzogiorno
Autori e curatori: Ente Bilaterale Nazionale Turismo, Stefano Poeta, Maria Del Duca
Contributi: Laila Bauleo, Paolo Bonelli, Michele Bruni, Dario Ceccarelli, Nello Fiorucci Oderisi, Emanuele Nardin, Armando Petromilli, Pierangelo Raineri, Marcello Scalisi
Editore: FrancoAngeli
1 ed. 2001

365.127 L'analisi dei fabbisogni formativi e professionali del settore turismo
Autore: Stefano Poeta
Editore: FrancoAngeli
1 ed. 2000

Ricette della cucina italiana per la ristorazione programmata a menu rotativi
Autore: CST, Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Contributi: Sergio Billé, Edoardo Raspelli, Maria Del Duca, Paolo Desinano
Editore: FrancoAngeli
1 ed. 1995

Il franchising nel settore alberghiero e della ristorazione
Autore: CST
Contributi: Piero Coretti, Antonio D'Ippolito, Giovanni Peroni, Carlo Vigo, Marisa Amoroso, Stuart Brown, Gianluca Ciurnelli, George Garcin, Mahmood Khan, Daniel Majonchi, Amato Ramondetti, Edoardo Raspelli, George Salati, Michele Scardi, Bill Scatchard, Edi Sommariva, Federico Tedeschini, Riccardo Varaldo, Franco Vicario, Jeffrey Williams
Editore: FrancoAngeli
1 ed. 1995

Organizzazione e marketing delle crociere
Autore: CST
1 ed. 1995

Computer networking and the public tourism organization
Autori: Giovanni Peroni, Gabriele Manzi, Giovanni De Stefano, Federico Tedeschini, Cord D. Hansen-Sturm, Steve Page, Jim Oliver, Horand Vogel, Gilbert Archdale, David Vachell, Philip Haines, Ned Wayne, Daniel Fischer, Dominique Ploix, Pietro De Meo, Guido De Liguoro, Carlo Vigo, Antomo Pizzi, Paolo Torrani, Pierluigi Masini, Francesco Ricci Bitti, Alberto Garocchio, Orazio D'Eletto, Luciano Bontempi, Adolfo Violini, Giambattista Foderaro, Mario Falcone
Edited by CST Assisi
1992